spaghetti met knoflooktomaten en garnalen

Afgelopen zomer heb ik met mijn man en familie een heerlijke vakantie gehad in Italië.
Vooral van het eten (pizza, pasta, tomaat, vis, garnalen) hebben wij allemaal heel erg genoten. Dit gerecht is geïnspireerd op lekkere gerechten die wij daar hebben gegeten. Op deze manier hadden Rinse en ik gisteravond ondanks de kou buiten toch een heerlijk zomers gevoel tijdens het eten.

ingrediënten:  voor 2 personen

  • spaghetti (wij gebruikten 250 gram verse spaghetti met basilicum)
  • tomaten uit de oven
  • 100 gram rauwe gepelde garnalen
  • olijfolie

zout, peper en extra vierge olijfolie om het aan tafel op smaak te brengen.

Bereidingswijze:

Bereid de tomaten uit de oven zoals in het recept staat aangegeven.
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking
en bak de garnalen in een beetje olijfolie totdat deze roze kleuren.
garnalen met pasta en knoflooktomaten

Voeg 1 voor 1 de tomaten toe aan de garnalen en halveer de tomaten met een spatel of vork. prak voorzichtig de knoflook er een beetje doorheen.

pasta met knoflooktomaten en garnalen

Giet de spaghetti af en meng het tomaten mengsel erdoorheen.

pasta met knoflooktomaten en garnalen

 

1 reactie

  1. Pingback: tomaten uit de oven – liefde voor eten

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: