Dit dadelhapje is een standaard geworden bij ons. Het is zo makkelijk te maken.
De combinatie van het ontbijtspek en de gezouten amandelen met het zoete van de dadel is heerlijk. Gisteren aten wij dit hapje als onderdeel van een klein Spaans/Nederlands hapjes buffet tijdens het vieren van sinterklaas. Deze dadels met spek en amandelen uit de oven zijn gewoon een super lekker ‘sticky’ hapje.
Ingrediënten: voor 24/26 hapjes
- gedroogde dadels
- ontbijtspek
- gezouten amandelen
kleine houten prikkertjes
bakpapier
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snijd de plakjes ontbijtspek door de helft.
Ontpit de dadels en stop er een gezouten amandel in.
Omwikkel elke dadel met een half plakje ontbijtspek en steek er een prikker doorheen.
Leg de dadels op een met bakpapier bekleedde bakplaat en plaats in de voorverwarmde oven.
Na 10 minuten moet je de dadels even omdraaien daarna moeten ze nog 10 minuten in de oven.
Haal de dadels uit de oven en leg in een enkele laag in een schaal om af te koelen.
Het beste kun je de dadels op de dag zelf maken tot een paar uur van te voren.
De dadels smaken niet zo lekker als je ze in de koelkast hebt gelegd en ook warm zijn ze een stuk minder lekker. Het beste eet je ze dus op kamertemperatuur.
