Super leuk vind ik dit! Een gastblogger die een heerlijk recept deelt voor een chocolademousse taart. (Wat klinkt dat lekker, ik krijg er ondanks dat ik net gegeten heb weer honger van). Dit Recept is van Candy’s keukengeheimen, een blog vol met heerlijke bak recepten.
Gastblog van Candy’s keukengeheimen:
Nu ik dit blog aan het schrijven ben en weer terug denk aan deze chocolademousse taart loopt het water al weer in mijn mond.
Deze taart is zo makkelijk te maken dat je hem het liefst elke week op de lijst zet.
Door de chocolademousse wordt het een niet al te machtige taart wat je vaak wel hebt met chocolade taart vind ik.
Wat heb je nodig:
- 300 gram bloem
- 150 gram boter
- 75 gram suiker
- 2 eieren
- 400 gram chocolademousse
- 200 ml slagroom
- 200 gram pure chocolade
Hoe maak je het:
Kneed de bloem,boter ,suiker en eieren tot een deegbal en wikkel het in vershoudfolie, laat het deeg ongeveer 30 min. rusten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 graden en rol het deeg uit. Leg de deeg lap over een ingevette vlaaien bakvorm en druk het aan. Prik met een vork gaatjes in de bodem van het deeg en leg er een bakpapiertje over. Strooi daar nu bakknikkers of ongekookte bonen in en bak de taartvorm 20-25 min. goudbruin.
Dit noemen we blind bakken.
Haal de bakknikkers of bonen uit de taartvorm en laat de taart heel goed afkoelen.
Schep nu de chocolademousse in de taart en zet hem weer terug in de koelkast.
Dan gaan we nu de chocolade ganache maken
Verwarm de slagroom in een steelpannetje en breek de chocolade in stukken. Smelt de chocolade al kloppend met een garde in de slagroom. Laat de ganache ietsjes terug koelen en giet het over de taart.
Zet de taart terug in de koelkast zodat de chocolade ganache hard kan worden.
Veel bakplezier!
Candy
Voor nog meer bakplezier kijk dan op www.candyskeukengeheimen.nl
Ik vond het super leuk om een gastblog voor je te schrijven!
Pingback: Chocolademousse – liefde voor eten