Makkelijke en snelle ei-kerrie salade. Lekker voor op een (stok)broodje of toastje.
Ingrediënten:
- 4 hardgekookte eieren
- 2 el fritessaus
- 1 tl kerrie
- 1/2 ui
- zout en peper
- eventueel sambal oelek
Bereidingswijze:
Pel de (koude) eieren en snijd in stukjes.
Hak het halve uitje fijn. Meng ei, ui, fritessaus en kerrie door elkaar.
Breng op smaak met zout, peper en eventueel een beetje  sambal.
De salade is het lekkerste als je hem een paar uur in de koelkast laat staan. Even omscheppen alvorens te serveren.
Ziet er heel lekker uit! Xxx
dankjewel Michelle!