Paprika-roomkaas smeersel

Ken je ze ook, die lekkere smeerseltjes van de markt?! Ze zijn zo lekker alleen helaas ook erg prijzig. Gelukkig zijn zulke smeersels helemaal niet moeilijk om zelf te maken!
Deze versie is lekker zoet en ligt pittig te maken door het toevoegen van zwarte peper.
Lekker voor bij een hapjes avond op een stokbroodje of  gewoon op brood als lunch.

Ingrediënten:

  • 1/2 rode paprika
  • 1/2 gele paprika
  • olijfolie
  • 200 gram verse roomkaas
  • zout
  • peper

Aluminiumfolie, plasticfolie,  hakmolen of keukenmachine

Bereidingswijze:

Verwarm de grill van de oven voor op 250 graden.

Snij de paprika’s in vieren.

Leg een stukje aluminiumfolie op een bakplaat en plaats hierop de paprika stukjes met het vel naar boven. Besprenkel met een klein beetje olijfolie.

paprika

Schuif de bakplaat met paprika’s in de voorverwarmde oven.
Na 20 minuten haal je de paprika’s uit de oven. Het vel is nu zwart en bobbelig.

Leg de stukjes paprika in een bakje en dek deze strak af met plasticfolie.

Na 5 minuten haal je de paprika’s uit het bakje en trek je gemakkelijk de velletjes van de paprika af.

Doe de stukjes paprika in de hakmolen of keukenmachine en maak fijn.

Voeg de roomkaas toe en laat draaien tot een egaal mengsel ontstaat.

Breng op smaak met zout en peper.

Tip: Serveer eens stokbrood met 3 verschillende smeersels

1 reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: