Zelf kruidenboter maken is helemaal niet moeilijk. Dit is een snel te maken basis recept. Lekker voor op een stokbroodje als voorgerecht of voor bij een barbecue (was het maar weer zomer…).
Ingrediënten:
- 100 gram roomboter op kamer temperatuur
- 1 tl extra vierge olijfolie
- 1 tl citroensap
- 4 gram verse peterselie
- 1 teentje knoflook
- Zout
- Peper
Handmixer met gardes
Bereidingswijze:
Was, droog en hak de peterselie fijn. Pel, kneus en hak de knoflook fijn.
Klop de boter luchtig met de handmixer, voeg de ingrediënten toe en mix nogmaals goed door.
Breng op smaak met zout en peper.
Als je de boter even laat staan (in de koelkast) dan trekken de smaken er beter in.
:
Pingback: Kip Kiev – liefde voor eten
Pingback: Gepofte aardappel met pittige Parmezaan crème fraîche.