basis recept, pindasaus

Zelf pindasaus maken is is helemaal niet zo moeilijk. Het beste resultaat krijg je met zelfgemaakte pindakaas. Serveer de pindasaus bij kipsaté, nasi, een BBQ of met stukjes stokbrood. Smikkelen gegarandeerd!

Ingrediënten:

  • 400 ml kokosmelk
  • 6 el pindakaas  (zelf gemaakte is het lekkerst)
  • 2 el ketjap manis
  • 1/2 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 tl korianderpoeder
  • 2 tl komijnpoeder
  • 1 tl sambal oelek
  • arachideolie

Bereidingswijze:

Hak de ui en knoflook fijn.

Verhit een beetje arachideolie in een steelpan en bak hierin de ui 4 minuutjes aan. Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut mee.

Roer de kruiden door de ui en knoflook en bak een paar seconden. Voeg de ketjap toe en roer deze erdoorheen. Doe de kokosmelk in de pan en roer alles goed door elkaar. Schep de pindakaas erbij en meng goed. Roer 1 tl sambal door de pindasaus en kook de saus 2 minuutjes zachtjes, terwijl je voortdurend roert.

Breng op smaak met extra ketjap en sambal.

2 Comments

  1. Pingback: Basis recept, pindakaas

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: