gekruide en gebakken rijst.

Deze gekruide en gebakken rijst aten wij bij zelfgemaakte rendang en sajoer boontjes. De rijst past ook bij tal van andere (Aziatische) gerechten. Helemaal niet moeilijk om te maken en door de gele kleur ziet het er ook nog eens heel leuk uit.

ingrediënten: 3 tot 4 personen (afhankelijk van de gerechten die je erbij serveert)

  • 200 gram ongekookte rijst (dag van te voren koken)
  • 1 tl knoflookpasta (zelfgemaakt of uit de supermarkt)
  • 1 tl gemberpasta (zelfgemaakt of uit de supermarkt)
  • 1 tl sambal oelek
  • 1 tl kurkuma
  • 1 tl komijnpoeder
  • 1 tl laospoeder
  • 1 tl korianderpoeder
  • 1/2 tl nootmuskaat
  • snufje zout
  • snufje peper

Bereidingswijze:

Kook de rijst een dag van te voren zoals aangegeven op de verpakking.

Bak de knoflookpasta, gemberpasta en sambal oelek een minuutje aan.

Voeg alle kruiden toe en schep een paar seconden om.

Voeg de rijst toe en bak ongeveer 10 minuten totdat de rijst goed warm is.

gekruide en gebakken rijst

Serveer met je favoriete (Aziatische) groente en vlees gerechten.

Bijvoorbeeld:

Tip: Je kunt ook groenten en vlees mee bakken voor een lekkere nasi. voeg de groenten en het vlees toe nadat je de pasta’s hebt gebakken en voordat je de kruiden toevoegt. Voeg de kruiden pas toe als de groenten en het vlees een beetje gaar zijn. Roer er op het laatst eventueel nog wat ketjap doorheen.

2 Comments

  1. Pingback: Indonesische sperziebonen – liefde voor eten

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: