Soms heb je niet zoveel zin om heel veel werk op het eten te doen, maar lekker eten wil je toch altijd?! Deze aardappeltjes worden super lekker door de Indiase kruiden en zijn in 20 minuten al klaar.
Ingrediënten: 4 personen
- 400 gram krieltjes (zakje, voorgekookt)
- 1 1/2 tl komijnpoeder
- 1 tl garam masala
- 1/2 tl korianderpoeder
- 1/2 tl knoflookpoeder
- 1/2 tl kurkuma
- 1/2 tl gemberpoeder
- zout (naar smaak)
- peper (naar smaak)
- (zonnebloem) olie
- 1 tl roomboter
Bereidingswijze:
Meng alle kruiden door elkaar.
Verhit een beetje olie samen met 1 tl roomboter in een koekenpan.
Doe de krieltjes in de pan en hussel goed door.
Voeg de kruiden toe en hussel nogmaals.
Bak de krieltjes ongeveer 10 minuten op een (middel)hoge temperatuur en hierna nog 10 minuten op een lagere temperatuur totdat de krieltjes goudbruin en gaar zijn.
(voeg eventueel tussendoor nog wat olie toe)
Tip: Deze kruidenmix is ook lekker om bijvoorbeeld gehakt mee te kruiden.
Pingback: Assen, Kohinoor van India – liefde voor eten
👍👍👍