Groene asperges met serranoham uit de oven.

Groene asperges zijn minstens zo lekker als de witte variant. Witte asperges worden veelal gekookt maar de groene asperges smaken veel beter als ze worden gegrild. De combinatie met de knapperige serranoham is geweldig. Een bakje aioli om de asperges in te dippen maakt het geheel af.

Ingrediënten:

  • (dunne) groene asperges
  • plakjes serranoham (1 plakje is goed voor 2 asperges)
  • olijfolie
  • eventueel, fijngesneden knoflook (niet geperst of helemaal fijn gehakt)

bakpapier.

als onderdeel van een hapjes schaal voor 2 personen gebruikte ik 8 asperges, 4 plakjes serranoham en een halve teen knoflook.

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Verwijderde de onderste stukjes van de asperges.

Snij de plakjes serranoham in de lengte door de helft

Rol elke asperge in een half plakje serranoham.

Leg de asperges op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met een klein beetje olijfolie. Bestrooi desgewenst met de knoflook.

groene asperges met serranoham uit de oven

Plaats de asperges 10 minuten in de voorverwarmde oven.

Serveer warm met een schaaltje Aioli erbij.

1 reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: