Met deze snelle spaghetti haal je het zonnetje nog even in huis. Binnen 10 minuten kan deze pan met heerlijke pasta, garnalen, lente ui en roomsaus al bij jou op tafel komen te staan!
ingrediënten: (voor 2 personen)
- 200 gram spaghetti
- 200 gram gepelde rauwe garnalen (diepvries = eerst ontdooien!)
- 1 teen knoflook
- 1/4 rode (Spaanse) peper
- 3 lente-uitjes
- 120 ml slagroom
- olijfolie
- zout
- peper
- e.v.t. peterselie
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti zoals aangegeven staat op de verpakking (zie tip onderaan).
Hak de knoflook en Spaanse peper fijn.
Was de lente ui en snij in dunne ringetjes.
Bak in ongeveer 2 el olijfolie de lente ui, knoflook en Spaanse peper 2 tot 3 minuutjes.
Voeg de garnalen toe en bak deze 1 minuut mee.
Nu mag de room erbij, breng het geheel op smaak met zout en peper en laat het geheel 3 minuutjes zachtjes pruttelen.
Roer de spaghetti erdoor en serveer met een beetje peterselie erover.
Tip: wil je het water sneller aan de kook hebben? Zet dan een pan met een bodempje water met een deksel erop op hoog vuur. Doe de waterkoker vol en breng het water aan de kook. Giet het kokende water in de pan en vul indien nodig aan met (koud) water. Plaats de deksel weer op de pan en het water gaat snel weer koken.
So good 👏👏👏