Dit recept met spinazie en geitenkaas kun je door het gebruik van de verse pasta (Albert Heijn) al in 5 minuten klaar hebben. Het is heel erg makkelijk en lekker.
Ingrediënten: voor 2 tot 3 personen
- 250 gram verse spaghetti met basilicum (Albert Heijn)
- 300 gram spinazie (zak, gewassen)
- 2 tenen knoflook
- 60 gram zachte geitenkaas
- chili vlokken (als je van een beetje pittig houd)
- zout
- peper
- olijfolie
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti zoals op de verpakking staat.
Kneus de tenen knoflook en bak aan in een beetje olijfolie.
Bak de spinazie in de pan met knoflook. Breng op smaak met zout en peper. Indien nodig kun je een beetje van het kookvocht van de spaghetti toevoegen.
Giet de spaghetti af.
Roer de spaghetti door de spinazie. Zet het vuur ui en verkruimel de geitenkaas erover. Bestrooi desgewenst nog met wat chili vlokken.
Roer alles goed door elkaar en serveer.
