Spaghetti met paprika, rookspekjes en room.

Voor dit snelle pasta gerecht (klaar in 10 minuten!!) heb je niet veel nodig. Waarschijnlijk heb je de meeste ingrediënten zelfs al in huis.  Heb je een drukke dag, maar wel zin in een lekkere maaltijd? Maak dan dit gerecht met spaghetti, paprika en rookspekjes!

Ingrediënten: voor 2 personen

  • 160 gram spaghetti
  • 1 ui
  • 1 groene paprika
  • 3 tenen knoflook
  • 125 gram rookspekjes
  • 100 gram slagroom
  • 1 tl Italiaanse kruiden
  • olijfolie
  • peper
  • eventueel 7 gram verse peterselie
  • eventueel Parmezaanse kaas

Bereidingswijze:

Kook de spaghetti zoals aangegeven op de verpakking (zie tip onderaan).

Was, droog en hak de peterselie fijn.

Snij de paprika en ui in dunne reepjes/halve ringetjes.

Kneus de knoflook (je hoeft ze niet te pellen).

Bak op hoog voor de paprika, ui, knoflook en rookspekjes samen met de Italiaanse kruiden en peper. Zet na ongeveer 3 minuten het vuur iets lager en voeg indien nodig olijfolie toe.

Laat nog 3 minuten op middelhoog vuur bakken en voeg dan de slagroom toe. Laat 2 minuten staan pruttelen en voeg 1 of 2 eetlepels pasta vocht toe.

Roer de afgegoten spaghetti erdoor en verdeel er desgewenst de fijngehakte peterselie over.

Serveer er eventueel nog wat (geraspte) Parmezaanse kaas bij.

Spaghetti met paprika, rookspekjes en room.

Tip: om het water snel te laten koken zet je de pan met een bodempje water en deksel erop op het vuur. Kook ondertussen water in de waterkoker en giet dit er kokend bij in.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: