Bruschetta met camembert, vijgen, walnoot en honing.

De kerstdagen zijn net voorbij en dus kunnen we ons alweer verheugen op oudejaarsavond. Eten jullie dan ook altijd hapjes? Je kunt zoveel verschillendesoorten hapjes maken/kopen dat het gewoon nooit verveeld. Daarom plaats ik tot oudejaarsavond elke dag een lekker hapje voor op de (buffet)tafel. Vandaag is het tijd voor bruschetta’s met camembert, verse vijgen, stukjes walnoot en een dotje honing uit de oven. Helemaal niet moeilijk om te maken, snel klaar en ovenheerlijk!

Ingrediënten: voor 8 bruschetta’s

  • afbak ciabatta (bijvoorbeeld van de Lidl)
  • extra vierge olijfolie
  • camembert
  • 2 verse vijgen
  • 4 walnoten
  • (knijpflesje) vloeibare honing

Bereidingswijze:

Verwarm de grill van de oven voor op 200 graden.

Snij de bruschetta in 8 plakken van ongeveer 2 centimeter dik (de kapjes gebruik je hiervoor niet).

Sprenkel een beetje olijfolie op de plakjes brood.

Leg de broodjes op een rooster in de voorverwarmde (grill) oven. Na ongeveer 6 minuten zijn ze een beetje knapperig geworden en licht goud bruin en kunnen ze eruit.

Snij 8 plakken van de camembert ter grote van de broodjes.

Was de vijgen en en snij allebei in 16 plakjes (eerst in vier partjes en dan elk partje in vieren).

Beleg elk plakje brood met 1 plak camembert en druk hier een halve walnoot (in stukjes gebroken) in.

Bruschetta met camembert, vijgen, walnoot en honing.

Leg er vier plakjes vijg bovenop en maak af met een klein beetje honing.

Bruschetta met camembert, vijgen, walnoot en honing.

Plaats alle bruschetta’s nogmaals in de oven (grill, 200 graden) voor 1 tot anderhalve minuut totdat de kaas is gesmolten.

Haal uit de oven en doe er eventueel nog een beetje extra honing bij op.

 

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: