Gefrituurde mozzarella puntjes zijn een lekker snel te maken hapje. Serveer er bijvoorbeeld zoetzure chilisaus bij. Met een kleine salade erbij is het ook een fijn voorgerechtje.
Ingrediënten:
- 2 bollen mozzarella
- bloem
- paneermeel
- 2 eieren
- 2 el melk
Bereidingswijze:
Klop de eieren samen met de melk.
Halveer de bollen mozzarella zodat je 4 ronde plakken hebt. Snij elke plak nu in 4 punten.
Doe bloem, eimengsel en paneermeel elk in een apart bakje.
Haal de mozzarella puntjes 1 voor 1 door de bloem, het eimengsel en door het paneermeel nogmaals door het eimengsel en tot slot een laatste keer door het paneermeel.
Leg de mozzarella puntjes in een bakje met bakpapier ertussen minimaal 2 uur in de vriezer.
Frituur de mozzarella puntjes in de frituur pan of een pan met hete olie totdat de korst mooi goudbruin is gekleurd.
