witlofsalade

Deze lekkere witlofsalade maakte Rinse vorige week voor ons en hij was zo lekker dat ik hem wel op mijn blog moet plaatsen. De dressing is ook heel voor andere (rauwkost) salades.

ingrediënten: 2 tot 3 personen

  • 2 stronkjes witlof
  • 2 hardgekookte eieren
  • 1 ui

dressing:

  • 2 tl azijn
  • 1 el mosterd
  • 4 el mayonaise
  • 1 tl honing
  • zout en peper

Bereidingswijze:

Maak de witlof schoon en snij in stukjes. Snij de ui in dunne halve ringetjes.

Pel de eieren en snij in vieren.

Klop alle ingrediënten voor de dressing door elkaar en breng op smaak met zout en peper.

Hussel de dressing door de witlof en ui en verdeel de stukjes ei erover.

Lekker bij schnitzel en gebakken aardappeltjes.

witlofsalade

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: