Pasta salade met tonijn, paprika en olijven

Meestal maak ik pasta salades op basis van roomkaas. Dit valt natuurlijk af als je geen producten van/met koemelk eet. Ook voor de lijn is deze versie met olijfolie en citroensap een betere keuze. Tonijn uit blik combineert heel goed met rode paprika en zwarte olijven en deze pasta salade is dan ook erg lekker geworden.

ingrediƫnten: lunch voor 3 tot 4 personen

  • 300 gram fusilli
  • 1 ui
  • 1 pot zwarte olijven zonder pit (uitlek gewicht 160 gram)
  • 1 blik tonijn op water (uitlek gewicht 150 gram)
  • 1 rode paprika
  • 4 el extra vierge olijfolie
  • 2 el citroensap
  • peper

Bereidingswijze:

Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking.

Snij de ui in halve ringetjes en de paprika in kleine stukjes.

Laat de olijven en tonijn uitlekken.

Meng alles door de (een beetje afgekoelde) pasta en roer olijfolie en citroensap erdoor. Breng op smaak met peper.

 

 

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: