Salade met druiven en honing/mosterd dressing.

Deze snelle en frisse salade smaakt heerlijk bij gebakken aardappeltjes en en een stukje vlees. De druiven en honing maken de salade lekker zoet en de rode ui, rucola en mosterd geven het juist een pittig tintje. Een lekker smaak combinatie dus en dan is deze salade ook nog een snel te maken en gezond. Wat wil je nog meer?!

Ingrediënten: bijgerecht voor 2 tot 3 personen

  • 100 gram jonge bladsla met rucola (zakje AH)
  • 8 rode druiven
  • 1/2 rode ui

marinade

  • 1tl (dijon)mosterd
  • 1tl honing
  • 1tl azijn
  • 1 el olijfolie

Bereidingswijze:

Als de sla uit een zakje komt is deze meestal al gewassen dus dit klusje kun je waarschijnlijk overslaan. Spoel wel de rode druiven even af voordat je ze in tweeën of vieren snijd. Snij de halve rode ui in kleine stukjes en meng sla, stukjes druif en stukjes ui door elkaar.

Klop nu alle ingrediënten voor de dressing door elkaar, giet over de salade en hussel door elkaar zodat alles goed is vermengt.

Serveer meteen zodat de blaadjes sla nog lekker vers en knapperig smaken.

salade met druiven en honing/mosterd dressing

Tip: maak deze salade extra lekker door er zachte geitenkaas, blauwe schimmelkaas of walnoten bij te doen.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: