Vorig jaar rond valentijn plaatste ik het recept voor brownies op liefde voor eten. Dit jaar heb ik het recept gebruikt om een speciale versie te maken. Met stukjes geroosterde pistache nootjes en kleine blokjes witte chocolade erdoor smaken de brownies nog lekkerder.
Ingrediënten:
- Brownie recept
- 2 handjes pistache nootjes zonder dop
- 30 gram witte chocola
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Maak het beslag zoals hier beschreven.
Als de pisctache nootjes nog niet zijn geroosterd kun je dit zelf doen in een droge koekenpan (je ruikt het wanneer ze klaar zijn).
Hak de witte chocolade en de nootjes in grove stukjes.
Nadat de gesmolten boter door het beslag is geroerd, roer je de pistache nootjes en de stukjes witte chocola erdoor.
Giet het beslag in een (ingevette) bakvorm en plaats de brownie 20 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven. (bij mij duurde het deze keer 25 minuten).
Haal uit de oven en laat in de vorm afkoelen. Haal de afgekoelde brownie uit de vorm en snij in blokjes.
Happy Valentine’s Day!
Wij verras jij dit jaar met Valentijnsdag?