Zelf tortilla wraps maken is helemaal niet moeilijk en ook nog eens super goedkoop. Deze zelf gemaakte tortilla wraps smaken veel beter dan de kant en klare uit de winkel en je weet precies wat erin gaat. met slechts 4 ingrediënten kun je al zelf tortilla wraps maken.
Van deze vergeten groente kun je een heerlijke puree maken. Pastinaakpuree past goed bij vis zoals dorade, zeebaars, forel of zalm . Aan de puree voeg ik wat olijfolie en kookvocht toe in plaats van roomboter of melk, hierdoor is dit recept ook koemelk/lactosevrij en zelfs veganistisch.
Omdat ik niet zo goed kan tegen bouillonblokjes probeer ik al een tijdje regelmatig zelf bouillon te maken. Het is voor mij soms erg lastig om veel smaak aan de bouillon te krijgen. Bij het maken van de zoete aardappelspread kwam ik erachter dat het kookvocht van de zoete aardappel een heel smaakvolle basis is voor een bouillon. Hiermee ging ik dus ook nog eens verspilling tegen. Na alle hapjes van oudejaarsavond is een lekker kopje soep of bouillon natuurlijk ook nog eens heel erg goed om de extra kilootjes weer kwijt te raken.
Geen melk betekent helaas ook geen Nutella. Iedereen die mij goed kent weet dat dit een serieuze verslaving van mij is. Twee weken zonder was dan ook echt geen optie. Deze zelfgemaakte hazelnootpasta heeft veel meer een hazelnootsmaak dan Nutella en is veel gezonder.
Zelf muesli maken is zo gedaan. Je kunt zelf kiezen wat je erin doet en zo zout en suiker tot een minimum beperken.
Het maken van karamelsaus is een leuk proces. Wonderlijk hoe je van 3 ingrediënten (en een beetje water) een heerlijke karamelsaus kunt maken. Deze karamelsaus is een prima basis recept, je kunt er bijvoorbeeld zeezout doorheen roeren om salted caramel te maken.
In het weekend eten wij graag een broodje uit de oven met roerei en krokant gebakken ontbijtspek. Dit deden wij bij mijn ouders thuis ook al vaak. Het gaat zo lekker en gezellig ruiken in huis. Een lekker kopje koffie er bij en je weekend begint goed.
Recente reacties