Het maken van brownies vind ik super leuk. Weinig werk maar een geweldig resultaat. Deze versie met karamel en pecannoten is extra speciaal en smaakt heel erg lekker met een bolletje ijs met karamelsaus en een beetje slagroom erbij.
Het maken van karamelsaus is een leuk proces. Wonderlijk hoe je van 3 ingrediënten (en een beetje water) een heerlijke karamelsaus kunt maken. Deze karamelsaus is een prima basis recept, je kunt er bijvoorbeeld zeezout doorheen roeren om salted caramel te maken.
Het maken van desserts was nooit mijn sterkste kant, daarom staan er dus ook nog niet zoveel nagerechten op liefde voor eten. Een tijdje terug maakte ik mijn eerste panna cotta, dit was een karamel panna cotta (het recept vind je hier). Het maken van deze panna cotta was zo makkelijk en hij smaakte zo lekker dat ik verder aan het experimenteren ben gegaan. Zo ontstond dus deze amandel panna cotta. Waarschijnlijk word het dessert voor Pasen ook een panna cotta, maar welke lekkere smaak ik ga kiezen???
Deze smeuïge chocoladetaartjes zijn super snel klaar, zelf heb ik de ingrediënten voor deze kleine chocoladetaartjes eigenlijk altijd wel in huis. Spontaan zin om een lekker nagerecht te maken of wil je iets lekkers bij de koffie serveren? Maak dan snel deze smeuïge chocoladetaartjes!
Vorig jaar rond valentijn plaatste ik het recept voor brownies op liefde voor eten. Dit jaar heb ik het recept gebruikt om een speciale versie te maken. Met stukjes geroosterde pistache nootjes en kleine blokjes witte chocolade erdoor smaken de brownies nog lekkerder.
Een variatie op de harde wener mini appel gebakjes. Deze harde wener mini appelgebakjes zijn speciaal voor sinterklaas, met speculaas kruiden erdoor en pepernoten ter garnering.
Deze karamel panna cotta is helemaal niet moeilijk om te maken. Met maar drie ingrediënten en een beetje water maak je binnen een mum van tijd een heerlijk toetje. Je maakt het een dag van te voren en laat het dan een nachtje in de koelkast opstijven. Zo heb je er op de dag zelf geen omkijken meer naar. Probeer dit lekkere en makkelijk te maken dessert alvast uit voor de feestdagen!
