Harde wener mini appelgebakjes voor sinterklaas

Een variatie op de harde wener mini appel gebakjes. Deze harde wener mini appelgebakjes zijn speciaal voor sinterklaas, met speculaas kruiden erdoor en pepernoten ter garnering.

Lees verder

karamel panna cotta

Deze karamel panna cotta is helemaal niet moeilijk om te maken. Met maar drie ingrediënten en een beetje water maak je binnen een mum van tijd een heerlijk toetje.  Je maakt het een dag van te voren en laat het dan een nachtje in de koelkast opstijven. Zo heb je er op de dag zelf geen omkijken meer naar. Probeer dit lekkere en makkelijk te maken dessert alvast uit voor de feestdagen!

Lees verder

Moelleux au chocolat

Mijn favoriete nagerecht is absoluut moulleux au chocolat oftewel chocolade lava cakejes. Rinse is heel vaak bezig geweest om tot het perfecte recept te komen en wat mij betreft is dat nu eindelijk gelukt! Met pure chocolade vind ik hem het lekkerst, maar met melk chocolade is de binnenkant nog net iets vloeibaarder  (melk is de favoriet van mijn zusje Nicole). Deze cakejes zijn heel makkelijk te maken ook Nicole van 12 tovert ze al binnen 25 minuten op tafel.

Lees verder

Churros met dulce de leche saus

Churros zijn gefrituurde Spaanse deeg stengels. Vaak kun je ze bij een kraampje op grotere markten kopen. Meestal kun je er dan chocoladesaus bij nemen. Jammer genoeg is het vet bij zulke kraampjes nog wel eens niet zo schoon meer en zijn de churros soms gewoon niet goed gaar. Zelf maken is veel lekkerder (en goedkoper) en de dulce de leche saus is misschien nog wel lekkerder dan chocoladesaus.

Lees verder

Crêpes

Op vakantie eet ik altijd graag crêpes. Zo ook afgelopen vakantie op Fuerteventura. Daar hadden ze de lekkerste crêpes met dulce de leche en Nutella. Het leek mij altijd zo moeilijk om zelf van die flinterdunne pannenkoekjes te bakken dat ik me er tot voor kort nooit aan durfde te wagen. Gelukkig heb ik mij eroverheen gezet en het gewoon geprobeerd en wat blijkt? Het is helemaal niet moeilijk! Gewoon in de koekenpan te bakken en met een laag Nutella erop smaken ze net zo lekker als op vakantie.

Lees verder

tenerina (Italiaanse chocoladetaart)

Tenerina aten wij voor het eerst op Fuerteventura bij de Italiaanse bakker New Bakery. Heerlijk vonden wij deze Italiaanse chocoladetaart. Eenmaal thuis heb ik deze taart dan ook zo snel mogelijk zelf proberen te bakken. Gelukkig is dat goed gelukt en is het helemaal niet moeilijk! De taart heeft wel iets weg van een brownie. Een krokant korstje maar van binnen een beetje zacht.

Lees verder

Brownie

Alvast een leuk recept voor Valentijnsdag. Deze chocolade brownie is super leuk om voor je valentijn te bakken of om gezellig met het hele gezin van te smikkelen. Als je net als ik de brownie in een hartjesvorm bakt past hij nog beter bij Valentijnsdag. Gelukkig kan hij ook prima op elke andere dag van het jaar gebakken en gegeten worden. Hij is namelijk super makkelijk om te maken en onweerstaanbaar lekker!

Lees verder