ontbijt, brunch, lunch

basis recept, muffins

Lekker voor bij het kerst ontbijt of de kerstbrunch, maar ook fijn en makkelijk op een doordeweekse dag. Het maken van muffins is super eenvoudig en binnen een half uurtje  kun je deze muffins al klaar hebben. Verwar muffins niet met cupcake’s, deze muffins zitten een beetje tussen een cakeje en een broodje in.

Lees verder

Advertenties

Churros met dulce de leche saus

Churros zijn gefrituurde Spaanse deeg stengels. Vaak kun je ze bij een kraampje op grotere markten kopen. Meestal kun je er dan chocoladesaus bij nemen. Jammer genoeg is het vet bij zulke kraampjes nog wel eens niet zo schoon meer en zijn de churros soms gewoon niet goed gaar. Zelf maken is veel lekkerder (en goedkoper) en de dulce de leche saus is misschien nog wel lekkerder dan chocoladesaus.

Lees verder

Crêpes

Op vakantie eet ik altijd graag crêpes. Zo ook afgelopen vakantie op Fuerteventura. Daar hadden ze de lekkerste crêpes met dulce de leche en Nutella. Het leek mij altijd zo moeilijk om zelf van die flinterdunne pannenkoekjes te bakken dat ik me er tot voor kort nooit aan durfde te wagen. Gelukkig heb ik mij eroverheen gezet en het gewoon geprobeerd en wat blijkt? Het is helemaal niet moeilijk! Gewoon in de koekenpan te bakken en met een laag Nutella erop smaken ze net zo lekker als op vakantie.

Lees verder