Churros met dulce de leche saus

Churros zijn gefrituurde Spaanse deeg stengels. Vaak kun je ze bij een kraampje op grotere markten kopen. Meestal kun je er dan chocoladesaus bij nemen. Jammer genoeg is het vet bij zulke kraampjes nog wel eens niet zo schoon meer en zijn de churros soms gewoon niet goed gaar. Zelf maken is veel lekkerder (en goedkoper) en de dulce de leche saus is misschien nog wel lekkerder dan chocoladesaus.

Lees verder

Advertenties

Gepaneerde en gefrituurde inktvisringen

Gefrituurde inktvisringetjes vinden wij heel lekker. Alleen de ringetjes uit de supermarkt smaakten altijd een beetje vreemd. Door de keuringsdienst van waarde weet ik nu eindelijk hoe dit komt… Geen echte inktvis ringetjes maar een een rare mix van vis gevormd tot ringetjes. Gelukkig kun je bij het Turkse winkeltje bij ons om de hoek echte ingevroren inktvisringetjes kopen. Deze moet je echter nog wel zelf paneren of voorzien van een beslag. Het paneren van inktvisringetjes is helemaal niet moeilijk en smaakt stukken beter dan de nep variant uit de supermarkt.

Lees verder

Tinto de verano

Beging deze maand zat ik met mijn man heerlijk op het zonnige eiland Fuerteventura te genieten van onze (late) huwelijksreis. Nog heerlijk nagenietend van de 10 fijne dagen is mijn blog er een beetje bij ingeschoten. Natuurlijk komt er nog een stuk op mijn blog te staan over alle leuke restaurants die we op het Canarische eiland hebben bezocht. Voor nu heb ik een lekker en makkelijk recept voor een zomers drankje om ondanks het niet zo geweldige weer hier in Nederland toch het vakantiegevoel nog een beetje vast te houden.

Lees verder