Deze leuke éénpersoons quiches zijn heel erg lekker. In de meeste supermarkten liggen nu wel verse vijgen dus dit is het moment om deze quiches eens te maken. Het ziet er luxe uit, maar is helemaal niet moeilijk om te maken. Met een beetje honing erover is het helemaal af.
Gefrituurde inktvisringetjes vinden wij heel lekker. Alleen de ringetjes uit de supermarkt smaakten altijd een beetje vreemd. Door de keuringsdienst van waarde weet ik nu eindelijk hoe dit komt… Geen echte inktvis ringetjes maar een een rare mix van vis gevormd tot ringetjes. Gelukkig kun je bij het Turkse winkeltje bij ons om de hoek echte ingevroren inktvisringetjes kopen. Deze moet je echter nog wel zelf paneren of voorzien van een beslag. Het paneren van inktvisringetjes is helemaal niet moeilijk en smaakt stukken beter dan de nep variant uit de supermarkt.
Groene asperges zijn minstens zo lekker als de witte variant. Witte asperges worden veelal gekookt maar de groene asperges smaken veel beter als ze worden gegrild. De combinatie met de knapperige serranoham is geweldig. Een bakje aioli om de asperges in te dippen maakt het geheel af.
Wie kent ze niet? Het hapje dat op bijna alle verjaardagen als eerste op is. Dit is een basis recept waar je zelf nog van alles aan kunt toevoegen. Serveer deze gevulde eieren tijdens de paasdagen als voor gerecht of hapje tussendoor. Succes gegarandeerd!
Wat een heerlijk weer hadden we vandaag toch! Wij hebben lekker buiten in het zonnetje gezeten met dit snel te maken mozzarella hapje.
Zelf kruidenboter maken is helemaal niet moeilijk. Dit is een snel te maken basis recept. Lekker voor op een stokbroodje als voorgerecht of voor bij een barbecue (was het maar weer zomer…).
Van lekkere smeerseltjes kan ik geen genoeg krijgen. De meeste midden-oosterse en mediterrane smeerseltjes zijn ook nog eens hartstikke gezond. Dit smeerseltje gemaakt van geroosterde aubergine en smaakt heerlijk bij een hapjes buffet, met een stokbroodje als voorgerecht of als lunch op een geroosterd (pita) broodje.
