Deze zoete Portugese lekkernij proefde ik voor het eerst op het Spaanse eiland Fuerteventua, thuis bleken ze soms ook gewoon bij de Lidl te koop te zijn. De pastéis de nata smaakten iedere keer lekker, maar ik was pas echt gevallen voor de pastéis de nata toen ik bij de foodhallen in Rotterdam een pastel de nata kocht bij een Portugees kraampje. Wat was dit heerlijk. Eenmaal thuis besloten Rinse en ik meteen om het zelf te proberen en daaruit kwam dit recept. Wij zijn erg tevreden over het recept en hopen dat jullie er ook heerlijke pastéis de nata mee kunnen maken.
zoet
pecannoten karamel brownie
Het maken van brownies vind ik super leuk. Weinig werk maar een geweldig resultaat. Deze versie met karamel en pecannoten is extra speciaal en smaakt heel erg lekker met een bolletje ijs met karamelsaus en een beetje slagroom erbij.
brownies met witte chocola en pistache
Vorig jaar rond valentijn plaatste ik het recept voor brownies op liefde voor eten. Dit jaar heb ik het recept gebruikt om een speciale versie te maken. Met stukjes geroosterde pistache nootjes en kleine blokjes witte chocolade erdoor smaken de brownies nog lekkerder.
Moelleux au chocolat
Mijn favoriete nagerecht is absoluut moulleux au chocolat oftewel chocolade lava cakejes. Rinse is heel vaak bezig geweest om tot het perfecte recept te komen en wat mij betreft is dat nu eindelijk gelukt! Met pure chocolade vind ik hem het lekkerst, maar met melk chocolade is de binnenkant nog net iets vloeibaarder (melk is de favoriet van mijn zusje Nicole). Deze cakejes zijn heel makkelijk te maken ook Nicole van 12 tovert ze al binnen 25 minuten op tafel.
Churros met dulce de leche saus
Churros zijn gefrituurde Spaanse deeg stengels. Vaak kun je ze bij een kraampje op grotere markten kopen. Meestal kun je er dan chocoladesaus bij nemen. Jammer genoeg is het vet bij zulke kraampjes nog wel eens niet zo schoon meer en zijn de churros soms gewoon niet goed gaar. Zelf maken is veel lekkerder (en goedkoper) en de dulce de leche saus is misschien nog wel lekkerder dan chocoladesaus.
Koekjes met chocolade, tijm en zeezout
Het leuke van mijn basis koekjes recept is dat je er oneindig mee kunt variëren. Deze Luxe koekjes bijvoorbeeld me pure chocolade, tijm en zeezout. Lekker en makkelijk om te maken!
pinda chocolaatjes
Een makkelijk recept om zelf lekkere chocolaatjes met stukjes pinda te maken.
Chocolade Nutella fondue
Leuk als bijvoorbeeld dessert op Valentijnsdag. Romantisch met z’n tweeën aardbeien en lange vingers dopen in deze lekker chocoladefondue met Nutella smaak.
chocolade popcornreep
Deze chocolade popcornrepen zijn super makkelijk te maken. Lekker om tussendoor te snoepen of voor bij de koffie.
