Citroen aardappeltjes uit de oven

Makkelijk en smakelijk aardappel bijgerecht. Gekookte aardappel komt hier hooguit 4 keer per jaar op tafel, we zijn er gewoon niet zo dol op. Waar wij wel heel dol op zijn: Aardappels uit de oven!  We variëren er dan ook lekker op los. Deze Italiaanse versie is absoluut een succes.

 

Ingrediënten: voor 2 personen

  • 300 gram vastkokende aardappel
  • Sap van 1/4 tot een halve citroen (afhankelijk van de grote)
  • 3 tl Italiaanse kruiden
  • 2 el olijfolie
  • zout en peper

ovenschaal

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Schil en was de aardappels. Snij de aardappels in blokjes van ongeveer 1 centimeter.

Meng in de ovenschaal alle ingrediënten door elkaar en voeg naar smaak zout en peper toe.

Plaats de aardappelen ongeveer 45 minuten in de oven totdat ze knapperig en goudbruin zijn. Schep tussendoor 1 tot 2 keer om.

 

 

Lekker bij gerild vlees of gegrilde vis en een salade.

 

 

0 reacties op “Citroen aardappeltjes uit de oven”

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.