Deze Japanse kip spiesjes smaken heerlijk bij een portie rijst, maar ook bij de borrel is dit een heerlijk hapje. Om de Yakitori spiesjes een beetje gezond te maken besloot ik naast de lente ui ook nog rode paprika en champignons aan de kip spiesjes toe te voegen. Het is een heel makkelijk recept en ook koud zijn de Japanse kip spiesjes nog erg lekker.
Vorige week hebben Rinse en ik mijn ouders en zusje naar Schiphol gebracht. Omdat hun vlucht om half zes in de ochtend vertrok zijn we bij van der Valk Schiphol blijven overnachten. ’s avonds hebben wij met z’n allen heerlijk gegeten bij Afghaans restaurant Nooristan in Hoofddorp. Dit was voor ons allemaal de eerste keer bij een Afghaans restaurant en het was een hele leuk (en lekkere) belevenis.
Op Rinse zijn verjaardag (maandag 30 april) zijn wij gezellig met z’n tweetjes uit eten geweest bij Humphrey’s in Zwolle. Al een paar weken geleden kocht ik hiervoor een actie bon bij de Albert Heijn.
Een drie gangen dineer voor twee personen koste 35 euro in plaats van 27,50 per persoon.
Toen ik laatst niet wist wat ik die avond moest gaan koken noemde mijn moeder zalm en pasta, omdat de broccoli in de aanbieding was nam ik die ook meteen mee. Eenmaal thuis bleef ik maar denken wat ik precies wou gaan maken van mijn pasta, zalmfilet en broccoli. Na een tijdje bedacht ik me dat ik helemaal niet zoveel zin had in pasta en dat ik hunkerde naar Aziatische smaken en een kom dampende rijst. Met dit idee ben ik wat gaan improviseren en gelukkig pakte het goed uit. Deze Aziatische zalmfilets komen hier absoluut vaker op tafel.
Deze snelle en gezonde maaltijdsoep met noedels, spinazie en gegrilde kip is perfect om uit een kommetje op de bank te eten. Lekker voor zowel doordeweeks als in het weekend.
Deze simpele rendang smaakt heerlijk als je goed vlees van de slager gebruikt. Laat het gerecht lekker 4 uur sudderen totdat het vlees uit elkaar valt. Behalve de vier uur suddertijd, kost deze rendang eigenlijk geen moeite om te maken.
Zelf nasi maken is gezonder en lekkerder dan alle kant en klare mixen die je ervoor kunt halen. Je kunt nasi op tal van manieren maken en er telkens weer mee variëren. Deze versie maak ik meestal en hij valt altijd in de smaak.
