Dulce de leche is letterlijk vertaald zoet van melk. Zoet is het zeker. Je maakt het door een blikje gecondenseerde melk te koken en kunt het gebruiken voor tal van dingen. Zelf vind ik het vooral lekker op een crêpe.
basis
Crêpes
Op vakantie eet ik altijd graag crêpes. Zo ook afgelopen vakantie op Fuerteventura. Daar hadden ze de lekkerste crêpes met dulce de leche en Nutella. Het leek mij altijd zo moeilijk om zelf van die flinterdunne pannenkoekjes te bakken dat ik me er tot voor kort nooit aan durfde te wagen. Gelukkig heb ik mij eroverheen gezet en het gewoon geprobeerd en wat blijkt? Het is helemaal niet moeilijk! Gewoon in de koekenpan te bakken en met een laag Nutella erop smaken ze net zo lekker als op vakantie.
Gorgonzola roomsaus
Deze gorgonzola roomsaus maakte ik bij de gnocchi. Super simpel en heel erg lekker. Bij pasta of over een stukje vlees smaakt hij vast ook uitstekend.
Basis recept, aardappel gnocchi
Sinds ik vorig jaar op vakantie in Italië gnocchi heb gegeten ben ik al van plan om het eens zelf te maken. Na 10 maanden heb ik het dan eindelijk eens geprobeerd en ik begrijp niet waarom ik het zo lang heb uitgesteld. Het is absoluut niet moeilijk en de gnocchi was super lekker. Nu ik eenmaal weet hoe simpel en lekker zelfgemaakte gnocchi is ga ik dit zeker vaker maken!
Bolognesesaus
Een makkelijk recept om zelf bolognesesaus te maken voor bij de pasta of om een heerlijke lasagne mee te maken.
knoflook roomsaus
Wat is het toch makkelijk om een pakje roomsaus kant en klaar in de winkel te kopen. Ze kosten vaak bijna niks en je hoeft het alleen maar warm te maken. Het zelf maken van zulke sauzen is echter ook vaak verbazingwekkend eenvoudig en is meestal nog goedkoper! Het voordeel is dat je weet wat erin zit en je het naar je eigen smaak aan kunt passen. Deze knoflook roomsaus is ook heel makkelijk om te maken en smaakt super lekker bij vlees of vis met aardappelen of door een vegetarische pasta maaltijd.
basis recept, pizzasaus
Waarom kant en klare pizzasaus kopen als zelf maken zo makkelijk en lekker is?
Basis recept, gevulde eieren
Wie kent ze niet? Het hapje dat op bijna alle verjaardagen als eerste op is. Dit is een basis recept waar je zelf nog van alles aan kunt toevoegen. Serveer deze gevulde eieren tijdens de paasdagen als voor gerecht of hapje tussendoor. Succes gegarandeerd!
Zalm uit de oven
Soms wil je wel eens iets anders eten dan vlees. Bij ons valt de keuze dan regelmatig op zalm. Deze manier van zalm maken is heel makkelijk, je hebt er bijna geen omkijken naar.
basis recept, pindasaus
Zelf pindasaus maken is is helemaal niet zo moeilijk. Het beste resultaat krijg je met zelfgemaakte pindakaas. Serveer de pindasaus bij kipsaté, nasi, een BBQ of met stukjes stokbrood. Smikkelen gegarandeerd!
