Deze paddenstoelen roomsaus is lekker voor bij de pasta. Het lekkerste vind ik hem met de verse pappardelle all’uovo van de Albert Heijn en een flinke hoeveelheid Parmezaanse kaas eroverheen.
Mijn favoriete nagerecht is absoluut moulleux au chocolat oftewel chocolade lava cakejes. Rinse is heel vaak bezig geweest om tot het perfecte recept te komen en wat mij betreft is dat nu eindelijk gelukt! Met pure chocolade vind ik hem het lekkerst, maar met melk chocolade is de binnenkant nog net iets vloeibaarder (melk is de favoriet van mijn zusje Nicole). Deze cakejes zijn heel makkelijk te maken ook Nicole van 12 tovert ze al binnen 25 minuten op tafel.
Het koken van sushirijst vind ik iets moeilijker dan gewone snelkookrijst koken. Toch is ook sushirijst niet moeilijk om zelf te maken. Deze sushirijst smaakt niet zoals de sushi die je bij de meeste Chinese buffet restaurants kunt eten. De sushirijst in deze restaurants is vaak mierzoet deze is mijns inziens beter in verhouding. Mocht je toch van hele zoete sushi houden voeg dan gewoon meer suiker toe.
Dulce de leche is letterlijk vertaald zoet van melk. Zoet is het zeker. Je maakt het door een blikje gecondenseerde melk te koken en kunt het gebruiken voor tal van dingen. Zelf vind ik het vooral lekker op een crêpe.
Op vakantie eet ik altijd graag crêpes. Zo ook afgelopen vakantie op Fuerteventura. Daar hadden ze de lekkerste crêpes met dulce de leche en Nutella. Het leek mij altijd zo moeilijk om zelf van die flinterdunne pannenkoekjes te bakken dat ik me er tot voor kort nooit aan durfde te wagen. Gelukkig heb ik mij eroverheen gezet en het gewoon geprobeerd en wat blijkt? Het is helemaal niet moeilijk! Gewoon in de koekenpan te bakken en met een laag Nutella erop smaken ze net zo lekker als op vakantie.
Deze gorgonzola roomsaus maakte ik bij de gnocchi. Super simpel en heel erg lekker. Bij pasta of over een stukje vlees smaakt hij vast ook uitstekend.
Sinds ik vorig jaar op vakantie in Italië gnocchi heb gegeten ben ik al van plan om het eens zelf te maken. Na 10 maanden heb ik het dan eindelijk eens geprobeerd en ik begrijp niet waarom ik het zo lang heb uitgesteld. Het is absoluut niet moeilijk en de gnocchi was super lekker. Nu ik eenmaal weet hoe simpel en lekker zelfgemaakte gnocchi is ga ik dit zeker vaker maken!
Recente reacties