Hartige taart van bloemkool en broccoli

Dit recept voor een hartige taart van bloemkool en broccoli vond ik in de folder van de Lidl. Het leek mij een leuk recept om eens te proberen. Sommige dingen heb ik aangepast omdat mij dat beter of lekkerder leek. Zelf vond ik het meer werk om de hartige taart te maken dan ik van te voren had gedacht. Of het bladerdeeg nu uitgerold moest worden of niet vond ik ook een beetje vaag. Bij de ingrediënten stond ‘bloem voor deeg uitrollen’ maar in het recept stond alleen ‘bloem om het deeg op uit te leggen tijdens het ontdooien’. Wij hebben ervoor gekozen het deeg maar niet uit te rollen. Ook moesten we iets later eten. Het recept van de Lidl vermelde dat de taart 35 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven zou moeten. Na tien minuten begon bij ons echter de bovenkant al aardig donker te worden dus hebben wij de temperatuur verlaagd naar 180 graden. Na 40 minuten gingen wij kijken of de taart gaar was, helaas was dit nog niet het geval. Uiteindelijk heeft de taart 60 minuten in de oven gestaan. Doordat ik redelijk wat kruiden aan het recept heb toegevoegd smaakte de taart lekker. Zonder de kruiden denken wij echter dat het een flauwe hap was geweest. Waarschijnlijk ga ik de taart nog wel vaker maken maar dan wel weer met de extra kruiden en rekening houdend met de lange oven tijd.

Lees verder