Met dit warme weer zijn Spaanse gerechten bij ons erg in trek. Deze gefrituurde Spaanse aardappels zijn heerlijk bij een salade en een stukje vlees of vis, maar kunnen ook prima geserveerd worden als onderdeel van een tapas maaltijd.
Lees verderfamilie
Turkse pizza’s (Lahmacun)
Veel recepten voor Turkse pizza’s maken gebruik van kant en klare wraps. Dit is natuurlijk prima en erg snel klaar. In dit recept staat echter ook uitgelegd hoe je zelf de bodems voor de Turkse pizza’s kunt maken. Als je hier geen tijd voor of zin in hebt dan kun je het beleg inderdaad ook op een wrap in de oven doen.
Provenciaalse kruidenboter
Voor deze provenciaalse kruidenboter gebruik je provenciaalse kruiden, dus naast peterselie gaat hier ook verse rozemarijn en tijm in. Lekker op een stokbroodje, maar ook lekker bij de barbecue om te smelten over je vlees.
Kip enchiladas
Enchiladas worden in Nederland vaak gemaakt met gehakt en behulp van wereldgerecht pakjes. Deze versie met kip, guacamole, tomatensaus en kaas is ook erg lekker en helemaal niet moeilijk om te maken. Als het eerst maken van guacamole je teveel werk is kun je ook gewoon een avocado prakken met een beetje citroen of limoensap erdoor en dit gebruiken.
Italiaanse bakkerijen op Fuerteventura.
Al eerder schreef ik over goede Italiaanse restaurants op Fuerteventura. Gelukkig zijn er ook veel heel erg goede Italiaanse bakkerijen te vinden op het eiland. Dit zijn mijn favoriete Italiaanse bakkerijen op Fuerteventura in Corralejo en el Cotillo.
Lees verderchili con carne
Chili con carne is makkelijk in grote hoeveelheden tegelijk te bereiden. Dit recept voor ‘chili met vlees’ is genoeg voor ongeveer 15 personen. Omdat ik zoveel chili tegelijk maak gebruik ik gedroogde kidneybonen (lekkerder, maar kost meer tijd). Deze hoeveelheid is natuurlijk heel geschikt voor feestjes, maar gelukkig is chili con carne ook prima in te vriezen.
5 verjaardagshapjes
Omdat ik volgende week jarig ben leek het mij leuk om deze week vijf lekkere hapjes met jullie te delen die heel geschikt zijn voor een verjaardag. Lekkere salades voor op een stokbroodje of toch liever een wrap hapje?
Een dag naar Lanzarote vanaf Fuerteventura.
Lanzarote en Fuerteventura zijn twee naast elkaar gelegen Canarische eilanden.
Met de ferry kun je in een krap half uurtje van het noorden van Fuerteventura naar het zuiden van Lanzarote varen. Het is dus erg leuk en makkelijk om deze twee eilanden tijdens één vakantie te combineren. Hieronder vertel ik je meer over ons dagje naar Lanzarote.
Review: AH verspakket, Groente quiche
Een quiche vind ik zo nu en dan echt heerlijk. Dit verspakket voor groente quiche bevat super veel groente. Als je benieuwd bent naar dit verspakket van de Albert Heijn lees dan snel verder.
Duitse bratkartoffeln
Nadat we bij een Duits restaurant hadden gegeten had ik zin om zelf eens zulke lekkere bratkartoffeln (oftewel gebakken aardappelen) te maken. Deze versie bevat buikspek en en ui en is erg lekker en makkelijk om te maken.
