Al eerder schreef ik over goede Italiaanse restaurants op Fuerteventura. Gelukkig zijn er ook veel heel erg goede Italiaanse bakkerijen te vinden op het eiland. Dit zijn mijn favoriete Italiaanse bakkerijen op Fuerteventura in Corralejo en el Cotillo.
De verse pasta van de Albert Heijn is tegenwoordig vaak in de aanbieding in de vorm van 2e gratis. Omdat de verse pasta wel een maandje houdbaar blijft neem ik dan altijd twee pakjes mee. Doordat de pasta vers is en maar kort gekookt hoeft te worden is het ideaal voor op drukke dagen. Deze tortelloni formaggio e noci maakte ik met een tomaten paddenstoelensaus en dit was een groot succes. Dit pasta gerecht is klaar binnen 10 minuten.
Agnadi restaurants op Zakynthos is mijn favoriete familie restaurant op dit mooie Griekse eiland maar Botanic Garden is mijn favoriet voor een romantisch etentje.
Vooral buiten kun je erg mooi zitten met de tafeltjes lekker ver uit elkaar. Je dineert hier onder de citrus bomen en kruiden worden uit het eigen kruidentuintje geplukt.
Italiaanse restaurants zijn op Fuerteventura goed vertegenwoordigd. Er wonen en werken dan ook erg veel Italianen op dit Spaanse eiland. Deze vijf Italiaanse restaurants in Corralejo bezocht ikzelf tijdens mijn vakanties naar Fuerteventura. Lees snel of deze restaurants de moeite waard zijn, of dat je toch beter voor een authentiek Spaans tentje kunt gaan.
Deze 3 nagerechten zijn super makkelijk om te maken en smaken heerlijk als afsluiter van het kerst diner. Je hebt maximaal 5 ingrediënten nodig om ze te maken en alle drie kunnen ze prima een dag van te voren worden gemaakt. De tijd die je echt bezig bent met de desserts is ongeveer tien minuten.
Voor dit recept gebruik ik altijd AH verse tortelloni verdi ricotta e spinaci. Daarbij maak ik dan een soort dikke saus van spinazie, room en Parmezaanse kaas. Het gerecht is niet duur (al helemaal niet als je op de aanbieding verse pasta 1+1 gratis let) en staat snel op tafel. Net als veel van mijn andere pasta recepten is ook dit gerecht binnen 10 minuten al klaar.
Een tijdje geleden voelde ik me steeds niet zo fit. Hierdoor had ik niet zoveel inspiratie om zelf recepten te maken. Na een paar dagen kwam ik op het idee om kookboeken van de bibliotheek te halen en eens iets uit te zoeken uit mijn eigen verzameling. Dit betekende drie vliegen in één klap, iets om over te schrijven op mijn blog zodat jullie informatie krijgen over de kookboeken, toch nog lekker eten ondanks de weinige inspiratie en het opdoen van nieuwe inspiratie. Super toch?! Ondertussen heb ik weer voldoende inspiratie voor tal van recepten. Toch ben ik van plan wat vaker iets uit de kookboeken te maken en deze dan voor jullie te reviewen. Heb je een kookboek waar je graag een review over wilt lezen of weet je een heel leuk kookboek die ik gewoon geprobeerd moet hebben? Laat het me dan weten in een berichtje hieronder, super leuk.
Recente reacties