patatas bravas (Spaanse gefrituurde aardappelen)

Met dit warme weer zijn Spaanse gerechten bij ons erg in trek. Deze gefrituurde Spaanse aardappels zijn heerlijk bij een salade en een stukje vlees of vis, maar kunnen ook prima geserveerd worden als onderdeel van een tapas maaltijd.

Lees verder
Advertenties

Kip enchiladas

Enchiladas worden in Nederland vaak gemaakt met gehakt en behulp van wereldgerecht pakjes. Deze versie met kip, guacamole, tomatensaus en kaas is ook erg lekker en helemaal niet moeilijk om te maken. Als het eerst maken van guacamole je teveel werk is kun je ook gewoon een avocado prakken met een beetje citroen of limoensap erdoor en dit gebruiken.

Lees verder

Leuke plaatsen op Fuerteventura: Betancuria

Tijdens onze tweede vakantie op Fuerteventura bezochten wij de voormalige hoofdstad van dit Canarische eiland, Betancuria. Als je op Fuerteventura op vakantie bent is dit een hele leuke plek om eens een (halve) dag naartoe te gaan. Vooral met eigen vervoer is dit erg leuk. Er gaat een bergachtig smal paadje naar Betancuria met een geweldig mooi uitzicht over het eiland. Betancuria zelf is ook prachtig om te zien, het is hier bijvoorbeeld veel groener dan in de provincie la Oliva.

Lees verder