Tag Archives: kruiden

Provenciaalse kruidenboter

Voor deze provenciaalse kruidenboter gebruik je provenciaalse kruiden, dus naast peterselie gaat hier ook verse rozemarijn en tijm in. Lekker op een stokbroodje, maar ook lekker bij de barbecue om te smelten over je vlees.

Lees verder

Advertenties

kikkererwten pompoenstoof

Voor deze kikkererwten pompoenstoof heb je slechts 4 ingrediënten plus wat olie en zout en peper nodig. Voor het lekkerste resultaat grill je de pompoen eerst in de oven (eventueel al een dag van tevoren), maar voor een sneller en ook lekker resultaat kun je de pompoen ook voorkoken. Dit gerecht is vegetarisch en zelfs veganistisch. Toch missen wij als vleeseters geen vlees of vis.

Lees verder

Groente bouillon (met zoete aardappel)

Omdat ik niet zo goed kan tegen bouillonblokjes probeer ik al een tijdje regelmatig zelf bouillon te maken. Het is voor mij soms erg lastig om veel smaak aan de bouillon te krijgen. Bij het maken van de zoete aardappelspread kwam ik erachter dat het kookvocht  van de zoete aardappel een heel smaakvolle basis is voor een bouillon. Hiermee ging ik dus ook nog eens verspilling tegen. Na alle hapjes van oudejaarsavond is een lekker kopje soep of bouillon natuurlijk ook nog eens heel erg goed om de extra kilootjes weer kwijt te raken.

Lees verder