Tag Archives: pasta

spinazie, ricotta tortelloni met romige parmezaan spinazie.

Voor dit recept gebruik ik altijd AH verse tortelloni verdi ricotta e spinaci. Daarbij maak ik dan een soort dikke saus van spinazie, room en Parmezaanse kaas. Het gerecht is niet duur (al helemaal niet als je op de aanbieding verse pasta 1+1 gratis let) en staat snel op tafel. Net als veel van mijn andere pasta recepten is ook dit gerecht binnen 10 minuten al klaar.

Lees verder

Spaghetti met zalm en courgette in romige Parmezaansaus

Dit recept is gebaseerd op de tagliatelle al salmone van restaurant Vito’s in Zwolle. Dit gerecht is zo lekker, soms ga ik speciaal hiervoor naar Zwolle toe. Eindelijk is het me gelukt om thuis een versie te maken die ik net zo lekker vind. Om het een beetje gezonder (en volgens mij ook lekkerder) te maken heb ik een courgette aan het gerecht toegevoegd. Als je zorgt voor een goede voorbereiding kun je dit gerecht in 10 minuten klaar hebben.

Lees verder

penne met kabeljauw en cherrytomaatjes

Deze zomerse pasta is snel klaar en smaakt erg lekker. Deze pasta doet mij denken aan een heerlijke pasta die ik twee jaar geleden in Italië heb gegeten. De chilivlokken zijn optioneel, maar wat mij betreft voegen ze wel echt iets toe aan je gerecht het haalt namelijk de smaak van de tomaten en knoflook meer naar boven. Serveer er een stukje vers brood en een lekker glaasje wijn bij.

 

Lees verder