patatas bravas (Spaanse gefrituurde aardappelen)

Met dit warme weer zijn Spaanse gerechten bij ons erg in trek. Deze gefrituurde Spaanse aardappels zijn heerlijk bij een salade en een stukje vlees of vis, maar kunnen ook prima geserveerd worden als onderdeel van een tapas maaltijd.

Lees verder
Advertenties

10 dingen die je moet proeven op Fuerteventura

Met het hele jaar mijn gedachten bij zonnige bestemmingen in plaats van in het koude Nederland deel ik vandaag weer een bericht over het zonnige Fuerteventura. Op dit Canarische eiland kun je heerlijk eten, maar wat zijn nou echt de dingen die je geproefd moet hebben op Fuerteventura? Lees snel verder en bekijk de 10 dingen  die je absoluut moet eten (en drinken) als je op Fuerteventura bent.

Lees verder

Fuerteventura hotspots: Bonito gastrobar

Bonito gastrobar in el Cotillo is vrij nieuw. Vorig jaar zat hij er nog niet, maar afgelopen zomer hebben Rinse en ik hier heerlijk gegeten. Bonito zit vlak bij het strand en ook het meubilair heeft een strandtent sfeer. Ze hebben de gerechten met krijt op borden staan in het Engels en Spaans. Sommige gerechten staan er langer op en andere wisselen vaak.
We vonden Bonito doordat dit restaurant naast Mil Deseos zit een plek waar wij op vakantie regelmatig ontbijten of lunchen. Bonito is wat mij betreft echt een nieuwe hotspot op Fuerteventura

Lees verder

tortilla

Tortilla oftewel een Spaanse aardappel omelet is één van de bekendste Spaanse gerechten. Standaard word dit gerecht gemaakt met slechts drie ingrediënten, aardappel, ui en ei. Mijn recept bestaat ook uit deze drie ingrediënten en een beetje zout en peper. Omdat ik een hekel heb aan het schillen van aardappels koos ik voor voor gegaarde aardappelschijfjes.

Lees verder