5 dingen om te doen op Mallorca

Ga jij deze zomer naar het mooie Spaanse eiland Mallorca? Bekijk dan snel deze 5 leuke dingen om er te doen!

Lees verder

Te doen op Fuerteventura.

Eigenlijk wilden Rinse en ik graag naar het Griekse eiland Zakynthos. In verband met mijn ziekte (cvs/me) kozen we ervoor om een last minute te boeken in een periode dat ik me een beetje fit voelde. Helaas was alles wat ons leuk leek op Zakynthos toen al vol geboekt. Per toeval kwam ik op een super leuke villa met privé zwembad terecht die er super ‘huwelijksreis’ proof uitzag. Alleen was deze super leuke accommodatie op het Canarische eiland Fuerteventura. Als kind ben ik ooit 4 weken naar het ernaast gelegen Lanzarote geweest en dat vond ik toen wel heel erg leuk. Even gegoogeld naar Fuerteventura en ik was best teleurgesteld over wat ik vond. Surfen, surfen en nog eens surfen verder scheen er niks te doen te zijn. Toch besloten we om te gaan ook al waren we een beetje huiverig. We hebben werkelijk een prachtige (huwelijks) reis gehad en ons geen dag verveeld en dat terwijl we geen eens hebben gesurft! Fuerteventura word volgens mij flink onderschat want het is een prachtig eiland op ‘slechts’ 4 en een half uur vliegen vanaf Schiphol. Er is dus wel degelijk van alles te doen op Fuerteventura, benieuwd wat? Lees snel verder!

Lees verder

Churros met dulce de leche saus

Churros zijn gefrituurde Spaanse deeg stengels. Vaak kun je ze bij een kraampje op grotere markten kopen. Meestal kun je er dan chocoladesaus bij nemen. Jammer genoeg is het vet bij zulke kraampjes nog wel eens niet zo schoon meer en zijn de churros soms gewoon niet goed gaar. Zelf maken is veel lekkerder (en goedkoper) en de dulce de leche saus is misschien nog wel lekkerder dan chocoladesaus.

Lees verder

Gepaneerde en gefrituurde inktvisringen

Gefrituurde inktvisringetjes vinden wij heel lekker. Alleen de ringetjes uit de supermarkt smaakten altijd een beetje vreemd. Door de keuringsdienst van waarde weet ik nu eindelijk hoe dit komt… Geen echte inktvis ringetjes maar een een rare mix van vis gevormd tot ringetjes. Gelukkig kun je bij het Turkse winkeltje bij ons om de hoek echte ingevroren inktvisringetjes kopen. Deze moet je echter nog wel zelf paneren of voorzien van een beslag. Het paneren van inktvisringetjes is helemaal niet moeilijk en smaakt stukken beter dan de nep variant uit de supermarkt.

Lees verder

Bakkerijen en ontbijt/lunch restaurants op Fuerteventura.

Op vakantie vinden Rinse en ik het altijd fijn om ergens rustig te kunnen ontbijten. Het liefst met een cappuccino en een gebakje of vers broodje. De leukste plekjes waar wij op Fuerteventrua hebben ontbeten deel ik hier met jullie.


1. New Bakery.
Onze absolute favoriet als het om een lekker ontbijtje gaat is New Bakery. Maar ook voor de lunch of een heerlijk nagerecht kun je hier prima terecht. Het is een Italiaanse bakkerij met super lekkere gebakjes, broodjes, sandwiches, crêpes, hamburgers en nog veel meer. Gelegen midden in het centrum van Corralejo is dit een leuke plek om mensen te kijken en de bijna constant aanwezige Bob Marley muziek geeft een relaxte sfeer. Het lekkerste vonden wij hier de chocolate cheescake, de tenerina en de crêpes met dulce de leche.

Lees verder

Tinto de verano

Beging deze maand zat ik met mijn man heerlijk op het zonnige eiland Fuerteventura te genieten van onze (late) huwelijksreis. Nog heerlijk nagenietend van de 10 fijne dagen is mijn blog er een beetje bij ingeschoten. Natuurlijk komt er nog een stuk op mijn blog te staan over alle leuke restaurants die we op het Canarische eiland hebben bezocht. Voor nu heb ik een lekker en makkelijk recept voor een zomers drankje om ondanks het niet zo geweldige weer hier in Nederland toch het vakantiegevoel nog een beetje vast te houden.

Lees verder