Voor dit recept gebruik ik altijd AH verse tortelloni verdi ricotta e spinaci. Daarbij maak ik dan een soort dikke saus van spinazie, room en Parmezaanse kaas. Het gerecht is niet duur (al helemaal niet als je op de aanbieding verse pasta 1+1 gratis let) en staat snel op tafel. Net als veel van mijn andere pasta recepten is ook dit gerecht binnen 10 minuten al klaar.
Deze zoete Portugese lekkernij proefde ik voor het eerst op het Spaanse eiland Fuerteventua, thuis bleken ze soms ook gewoon bij de Lidl te koop te zijn. De pastéis de nata smaakten iedere keer lekker, maar ik was pas echt gevallen voor de pastéis de nata toen ik bij de foodhallen in Rotterdam een pastel de nata kocht bij een Portugees kraampje. Wat was dit heerlijk. Eenmaal thuis besloten Rinse en ik meteen om het zelf te proberen en daaruit kwam dit recept. Wij zijn erg tevreden over het recept en hopen dat jullie er ook heerlijke pastéis de nata mee kunnen maken.
Deze snelle en frisse salade smaakt heerlijk bij gebakken aardappeltjes en en een stukje vlees. De druiven en honing maken de salade lekker zoet en de rode ui, rucola en mosterd geven het juist een pittig tintje. Een lekker smaak combinatie dus en dan is deze salade ook nog een snel te maken en gezond. Wat wil je nog meer?!
Tijdens mijn twee vakanties naar Fuerteventura heb ik zoveel leuke restaurantjes, bakkerijen en andere super leuke plekjes bezocht. Daarom heb ik besloten een aantal uit te lichten in deze Fuerteventura hotspots. We trappen vandaag af met Canela cafe in Lajares.
Witlof kende ik tot voor kort alleen als salade of met ham en kaas uit de oven. Hartstikke lekker natuurlijk, maar soms wil je wel eens iets anders proberen. Deze witlof bolletjes smaken lekker als (veganistisch) hapje, als bijgerecht bij exotische gerechten, maar ook bij een gewone Hollandse maaltijd.
Deze Risotto past door de dille, knoflook en doperwten heel goed bij een stukje gebakken of gegrilde zalm. Ook met een paar plakjes gerookte zalm erbij heb je een heerlijk en makkelijk maaltje.
Zijn jullie gek op triple chocolate cookies? ik iniedergeval wel! Nog beter zijn deze triple chocolate brownies. Mijn basis recept voor brownies maar dan gevuld met drie soorten chocolade.
