Over het algemeen marineer ik het liefst zelf mijn vlees, kip en vis. Een uitzondering hierop vormt de Provençaalse gekruide kip van de Albert Heijn. Benieuwd wat ik hier precies van vind en hoe ik hem het liefst klaarmaak? Lees dan snel verder. Ook geef ik jullie nog een recept voor deze kip met pasta en knoflook tomaten.
vlees
Groene asperges met serranoham uit de oven.
Groene asperges zijn minstens zo lekker als de witte variant. Witte asperges worden veelal gekookt maar de groene asperges smaken veel beter als ze worden gegrild. De combinatie met de knapperige serranoham is geweldig. Een bakje aioli om de asperges in te dippen maakt het geheel af.
Bolognesesaus
Een makkelijk recept om zelf bolognesesaus te maken voor bij de pasta of om een heerlijke lasagne mee te maken.
Hoogeveen, Heinrigs restaurant
Schnitzel restaurant Heinrigs in Hoogeveen is een leuk restaurant voor het hele gezin. Benieuwd hoe ik het hier heb ervaren en wat voor lekkers er te eten was? Lees dan snel verder.
weekendbroodje van Roy
Afgelopen weekend maakte mijn broertje Roy voor mij dit heerlijke broodje. Nooit geweten dat er zoveel op 1 dikke plak brood past! Het belegde en daarna in de oven gebakken brood was super lekker! Gelukkig was Roy zo lief om het recept op te schrijven zodat ik hem nu met jullie kan delen op mijn blog.
stoofschotel met worstjes, aardappel en prei. (uit de oven)
Deze stoofschotel smaakt veel verfijnder en minder machtig dan je in eerste instantie verwacht. Doordat de stoofschotel na het aanbakken van het vlees en de uien in de oven gaat, heb je er weinig omkijken naar.
Bigos (Poolse jachtschotel)
Jaren geleden nog voordat ik geboren werd zijn mijn ouders een paar keer naar Polen geweest. Hier aten zij bigos bij de mensen waar zij verbleven. Ze vonden het zo lekker dat ze het recept mee naar huis hebben genomen. Mijn moeder heeft het recept al ietsje aangepast omdat sommige ingrediënten hier niet of moeilijk te krijgen zijn. Zelf heb ik het recept nog iets verder aangepast. Zo gebruik ik veel minder vlees omdat wij niet zoveel vlees willen eten. Ook voeg ik wat extra groenten toe om het wat gezonder te maken. De champignons op het laatst zijn om een deel van het vlees te vervangen maar smaken ook super lekker in deze bigos.
Sojasaus speklapjes met 5 kruidenpoeder
Deze speklapjes gemarineerd in sojasaus zijn heel makkelijk te maken. Laten marineren zodat de kruiden er lekker intrekken en dan snel eventjes grillen.
