Met dit warme weer zijn Spaanse gerechten bij ons erg in trek. Deze gefrituurde Spaanse aardappels zijn heerlijk bij een salade en een stukje vlees of vis, maar kunnen ook prima geserveerd worden als onderdeel van een tapas maaltijd.
Lees verder
Het weekje naar het Griekse eiland Zakynthos was absoluut een succes. Er zijn hier super veel leuke dingen te doen. De standaard dingen zoals het scheepswrak, turtle island en de blauwe grotten hebben we overgeslagen (als we meer tijd hadden dan had ik ook deze dingen graag willen doen/bekijken). Wel zijn wij onder andere naar een olijfolie museum geweest en hebben we een wijnproeverij gehad. Ben jij je vakantie voor komend jaar alweer aan het plannen? Lees dan snel verder om te zien wat Zakynthos je zoal te bieden heeft!
Zoals in mijn eerste verslag over onze eerste vakantie naar Fuerteventura al te lezen was zouden Rinse en ik vorig jaar eigenlijk met onze huwelijksreis naar Zakynthos gaan. Wegens omstandigheden heeft dit niet zo mogen zijn, we hebben toen een heerlijke huwelijksreis naar Fuerteventura gehad en ook dit jaar zijn we hier weer naartoe geweest. De rest van mijn familie ging dit jaar wel naar Zakynthos, omdat het eiland ons heel erg mooi leek hebben Rinse en ik last minute besloten om ze nog een weekje achterna te gaan. Lees snel verder om te zien wat wij van dit Griekse eiland vonden.
Met dit heerlijke weer is barbecueën natuurlijk één van de fijnste manieren om je eten te bereiden. Helaas zijn al die voor gemarineerde stukken vlees niet zo heel erg gezond voor je. Dit shaslick recept kun je maken met allerlei groenten die jij lekker vind en als je de rookspek weglaat zijn de shaslicks zelfs zoutloos (check voor de zekerheid de etiketten van het vlees).
Vorige week woensdag ben ik midden in de nacht terug gekomen van mijn vakantie naar Fuerteventura. Dit was alweer onze tweede keer op dit prachtige Canarische eiland. We verbleven nu drie weken en hebben allerlei leuke dingen gedaan en heerlijke gerechten gegeten. De komende periode vertel ik jullie hier meer over en geef ik tips voor degenen die ook naar het mooi(st)e Spaanse eiland Fuerteventura gaan.
Lees verder
Op warme dagen is een pasta gerecht altijd zo lekker en makkelijk. Deze pasta met crème fraîche en courgette is binnen 10 minuten klaar. Serveer er bijvoorbeeld een stukje gebakken zalm bij.
Tortilla oftewel een Spaanse aardappel omelet is één van de bekendste Spaanse gerechten. Standaard word dit gerecht gemaakt met slechts drie ingrediënten, aardappel, ui en ei. Mijn recept bestaat ook uit deze drie ingrediënten en een beetje zout en peper. Omdat ik een hekel heb aan het schillen van aardappels koos ik voor voor gegaarde aardappelschijfjes.
Recente reacties